オアシス株式会社

輸入ワイン事業

BodegaCRUZAT（クルサ）について

BodegaCRUZAT (クルサ)ワイナリーは、アルゼンチンワインの生産地の中心であるアンデス山脈のメンドーサ州にあります。生産者のペドロ·フェデリコロセルさんはアルゼンチンの農業経済学者でスパークリングワイン製造の第一人者です。フランスシャンパーニュ地方の伝統的な方法で二重発酵をし、2～ 4年の間、熟成されたワインです。 ワイン評論家のロバート·パーカーさんから90点という高評価を受けた美味しいスパークリングワインです。

テイスティングノート

パワフルで爽やかな気泡、バランスが良い酸味、適切な糖度、 色はゴールド、淡い香りはパイナップル、パッションフルーツ、チェリー。 シーフード料理、ソースを使った魚料理、チキン料理、パスタ等と 一緒に召し上がってください。

ドイツワインについて

大河ラインの周辺を始め支流のアール川、モーゼル川、マイン川、ネッカー川などの川沿いでたくさんのワインが栽培されています。 他国のワイン畑と比べ、寒いドイツの地で葡萄を実らせ、素晴らしいワインを造るのはそう簡単な事ではありません。太陽光があまり強くないため、南欧では九月には収穫される葡萄でもドイツではまだ実が熟されず、十月に入ってからやっと収穫されるようになります。

ソーヴィニヨンブランに合う料理

爽やかな酸味と繊細で上品な味わいのソーヴィニヨン・ブランには、さっぱりとしたシーフードなどがよく合います。柑橘やハーブを添えればさらに相性バツグンです。

ソーヴィニヨンブランの特徴

ソーヴィニヨン・ブランは、温暖な地域から冷涼な地域まで幅広い産地で栽培されています。 例えば、ロワールのソーヴィニヨン・ブランは、緑がやや多めのクリアで輝きのある外観が特徴。チリなどの温暖な地域で完熟させたソーヴィニヨン・ブランは、濃い黄金色の外観が特徴的です。一般的にソーヴィニヨン・ブランは長期熟成させるタイプは少なく、若い状態で出荷されるため、緑がかった透明感のある外観のものが多く見られる傾向にあります。